Das ruhig gelegene EcoHotel L'Aubier bietet leckere Bio-Lebensmittel vom eigenen Bauernhof und von allen Zimmern aus haben Sie einen Panoramablick auf den See und die dahinterliegenden Alpen.Alle Milchprodukte, Fleischwaren und Getreide stammen aus der hoteleigenen biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Genießen Sie auch hervorragende Kräutertees, hausgemachten Sirup und biologisch-dynamische Weine. Ihnen stehen weiterhin eine Selbstbedienungs-Minibar auf dem Flur sowie eine Bibliothek zur Verfügung.Das Hotel ist ein idealer Ausgangspunkt, um Wanderungen auf den Creux du Van oder entlang der Gorges de l'Areuse Schlucht und dem Neuenburgersee zu unternehmen.